Суп З Білих Грибів Та Шиїтаке
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Суп з білих грибів та шиїтаке чарує тонким ароматом лісу та ніжною текстурою. У кожній ложці гармонійно поєднуються соковиті білі гриби, пряний базилік, легка солодкість моркви та зелені ноти свіжої цибулі. Кедрові горіхи додають делікатний смаковий акцент, а хрустка чіпса й окрема сметана візуально та гастрономічно збагачують подачу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії276
-
Протеїни6
-
Жири16
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Білі гриби попередньо злегка обсмажуйте на сухій сковороді — це розкриє їхній аромат. Замість хлібної чіпси спробуйте приготувати грінки з цільнозернового хліба: вони довше залишаються хрусткими навіть у гарячому супі.
Гриби білі промити, нарізати, викласти в розпечену сковороду.
Туди ж додати помідор, зелену цибулю, базилік та кедровий горіх.
Цибуля і морква пасирувати.
У грибний бульйон додати пасеровані овочі, відварену картоплю і довести до смаку.
У готовий суп перед подачею додати свіжі гриби шиїтаке та кріп.
Подавати зі сметаною (в соуснику) та чіпсою із хліба з обсмаженими білими грибами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ