Суп Грибний
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Суп грибний – це легка, ніжна страва з особливою грибною глибиною, в якій гармонійно поєднуються м’якість картоплі, солодкість моркви та аромат свіжого кропу. Кожна ложка цього супу наповнює теплом та затишком, а насичений відтінок печериць робить смак особливо виразним. Ідеальний вибір для родинного обіду у прохолодний день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії104
-
Протеїни2
-
Жири7
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Додаючи часник та кріп в самому кінці, ви збережете їхній свіжий аромат. Якщо бажаєте більш насиченого смаку, спробуйте замінити частину води овочевим бульйоном та використайте кілька сушених грибів разом із печерицями.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Картоплю очистити, добре вимити, нарізати соломкою чи кубиком, залити водою.
Поставити ємність із картоплею на вогонь, довести до кипіння, зняти піну.
Посолити картоплю до смаку.
У сковороду влити 75 мл олії.
Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, викласти в сковороду.
Моркву очистити вимити, нарізати кубиком або соломкою, викласти в сковороду до цибулі, поставити на вогонь і смажити до золотистого кольору.
Гриби очистити та добре вимити під проточною водою.
Нарізати гриби соломкою чи кубиком середнього розміру.
Викласти підготовлені гриби в ємність із готовою картоплею.
Викласти в ємність з картоплею та грибами підсмажені овочі.
Кріп добре вимити, дрібно нарізати. Часник очистити, видавити через прес або нарізати дрібною соломкою. Викласти у каструлю. Посолити при потребі до смаку. Варити приблизно 10 хвилин.
Подавати страву у гарячому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ