Суп грибний з галушками

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати галушки. Борошно просіяти, додати яйце, воду, сіль, замісити круте прісне тісто. З тіста розкотити джгут, нарізати з нього галушки.

2. Крок 2

   Гриби промити, залити холодною водою, зварити бульйон, процідити.

3. Крок 3

   Коріння та цибулю нарізати тонкою соломкою, злегка обсмажити в олії.

4. Крок 4

   Відварені гриби промити холодною водою, дрібно нарізати, обсмажити в маслі.

5. Крок 5

   Картоплю почистити, промити, нарізати часточками. У проціджений бульйон опустити картоплю, обсмажені гриби, коріння, галушки, влити вершки, додати сіль, прянощі і довести до готовності.