Сухарики В Духовці

Поставити прогріватись духовку на 180 градусів.

Нарізати хліб кубиками приблизно 1 см (чи то житній, білий, висівковий, зерновий - на ваш смак).

Скласти заготовку в поліетиленовий пакет, додати солі та спецій (хмелі-сунелі або базилік сушений або якщо хочете часникові, то натерти часником до нарізки). Зав'язати пакет так, щоб у ньому залишалося достатньо повітря і він був схожий на повітряну кульку. Енергійно потрясти, покрутити - сіль та спеції повинні надійно перемішатися з хлібними кубиками.

Розпакувати пакет і залити туди олію. Повторюємо процедуру з «надуванням», зав'язуванням та струшуванням. Переконатися, що олія поступово розподілилася.

Висипати на лист, розрівняти в тонкий шар і розмістити в прогрітій духовці на 10-15 хвилин. Можливо, час доведеться збільшити: залежить від розміру кубиків, сорту хліба та просоченості олією.

Виймати можна, коли скоринка буде жорсткою, а всередині ще трохи м'якою. Або ж повністю висушені.