Томатний Суп Bella Italia

Свіжі помідори опустити в киплячу воду на 1-2 секунди. Очистити від шкірки, і видалити плодоніжку.

За допомогою блендера пробити помідори до однорідної консистенції з оливковою олією, сіллю, перцем дрібно нарізаним чилі, часником і листям базиліка.

У суміш, що вийшла, влити овочевий бульйон і збивати блендером протягом 3-4-хвилин.

Готову суміш перелити в тарілку та розігріти у НВЧ печі протягом 1 хвилини.

Болгарський перець нарізати кубиками та обсмажити на сковороді у невеликій кількості олії.

Нарізати помідор кубиками, змішати з перцем і додати в суп.

Збризкати блюдо оливковою олією і прикрасити гілочкою базиліка.

Подавати з грінками. Суп можна подавати, як гарячий, і холодний, за бажанням.