Стейк Топ-Блейд Із Розмарином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Стейк топ-блейд із розмарином — це досконала гармонія соковитого м’яса та ароматних спецій. Текстура ніжна й пружна водночас, а вершкове масло разом зі свіжим розмарином підкреслюють природний смак бичка. Кожен шматочок просякнутий глибокими нотами та легким димком від гриля, створюючи вишуканий акцент у будь-якій вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії634
-
Протеїни65
-
Жири41
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Щоб м’ясо розкрило свою соковитість, завжди залишайте стейк відпочити у фользі з розмарином після обсмаження. Для більш насиченого смаку додайте під кінець трохи подрібненого часнику у вершкове масло.
Підготувати інгредієнти.
Змастити стейки олією.
Приправити м'ясо чорним перцем (лише з одного боку).
Додати велику сіль.
Викласти стейки спеціями вниз на розпечену сковороду-гриль.
Через 3 хвилини перевернути м'ясо та продовжувати обсмажувати протягом 2 хвилин на великому вогні.
Знову перевернути стейки, формуючи малюнок ґрат.
Через 2 хвилини перевернути стейки та смажити ще 2 хвилини.
Накрити м'ясо кришкою, зменшити вогонь і готувати до потрібного ступеня прожарювання.
За готовністю зняти з вогню та полити виділеним із м'яса соком.
Викласти стейки на фольгу.
Змастити вершковим маслом з обох боків.
Викласти на стейки гілочки розмарину.
Загорнути м'ясо та залишити на 10 хвилин.
Розгорнути фольгу та видалити розмарин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ