Промити стейк.
Розігріти на сковороді два види олії.
Викласти стейк на сковороду. Обсмажувати на сильному вогні 2-3 хвилини.
Посолити.
Додати|добавляти| приправу для риби.
Перевернути та обсмажувати ще 5–7 хвилин на середньому вогні.
Збризкати соком лимона і лайма.
Посолити.
Поперчити.
Перевернути ще раз і обсмажувати 1-2 хвилини.
Викласти на блюдо та подавати.