Перемолоти листя черемші з горіхами (замість кеш'ю можна використовувати мигдаль, кедрові або волоські горіхи). Додати натертий на дрібній тертці пармезан.
Добре перемішати суміш з оливковою олією протягом пари хвилин.
Додати сік половини лимона, сіль|соль|, перець.