Стейк Бавет

Стейку дати подихати за кімнатної температури близько 5 хвилин.

Часник роздавити кухарським ножем.

У розігріту на сковороді олію викласти часник і гілочку розмарину, зламану навпіл.

За хвилину викласти стейк.

Як тільки нижня частина добре підрум'яниться, перевернути.

Посолити та знизити вогонь до середнього.

Фольгу змастити олією, додати обсмажений розмарин та зелений перець.

Зверху викласти стейк та ще один шматочок олії. Приправити чорним перцем.

Щільно загорнути у фольгу та залишити на 5–7 хвилин.

Перекласти на блюдо та подавати з гострим соусом.