Стейк Бавет

Соус чилі - за смаком

Перець зелений маринований - за смаком

Часник - 15 г

Фланк-стейк - 300 г

Молотий чорний перець - за смаком

Розмарин - 1 гілочок

Морська сіль - за смаком

Оливкова олія - 1 столових ложок

Вершкове масло - 30 г

Інструкція приготування

1 Крок

Стейку дати подихати за кімнатної температури близько 5 хвилин.

2 Крок

Часник роздавити кухарським ножем.

3 Крок

У розігріту на сковороді олію викласти часник і гілочку розмарину, зламану навпіл.

4 Крок

За хвилину викласти стейк.

5 Крок

Як тільки нижня частина добре підрум'яниться, перевернути.

6 Крок

Посолити та знизити вогонь до середнього.

7 Крок

Фольгу змастити олією, додати обсмажений розмарин та зелений перець.

8 Крок

Зверху викласти стейк та ще один шматочок олії. Приправити чорним перцем.

9 Крок

Щільно загорнути у фольгу та залишити на 5–7 хвилин.

10 Крок

Перекласти на блюдо та подавати з гострим соусом.