Стейк У Соусі «Сальса»

Спочатку готуємо соус "Сальса". Для цього обсмажуємо на грилі нарізану тонкими пластинами цибулю. Коли цибуля підрум'яниться з обох боків, знімаємо її і перекладаємо на дошку.

Далі обсмажуємо на грилі помідори. Поки помідори готуються, ріжемо цибулю і перекладаємо її в глибоку миску. Як тільки помідори почнуть темніти, слід перевернути і смажити ще протягом хвилини.

Кладемо в миску з цибулею помідори, які попередньо ріжемо ножем чи кухонними ножицями. Додаємо дрібно нарізану петрушку, орегано, бальзамічний оцет та оливкову олію. Приправляємо на смак морською сіллю і меленим чорним перцем і ретельно перемішуємо.

Тим часом кладемо стейки на гриль та обсмажуємо протягом 2-3 хвилин. Потім перевертаємо та готуємо ще приблизно хвилину.

Викладаємо стейки на тарілки та поливаємо зверху «Сальсою».