Стейк Із Тунця

Порційний шматок риби посолити, поперчити, змастити оливковою олією і обсмажити на грилі з усіх боків, щоб тунець залишився сирим.

Для соусу масло вершкове розтопити, додати сік лимона, сіль, каперси та нарізане соломкою філе помідорів без шкіри (помідори надрізати та ошпарити окропом, зняти шкірку та видалити насіння).

На тарілку викласти стрічки очищеного від шкіри огірка, зверху стейк, навколо полити соусом, прикрасити листочками руколи.