Солянка з капусти з грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   600 г квашеної капусти і 400 г свіжої білокачанної капусти дрібно нарубати, залити окропом і злегка відварити.

2. Крок 2

   6 свіжих грибів вимити та відварити. Можна використовувати: гливи, печериці, лисички, білі.

3. Крок 3

   Гриби відварити, віджати, дрібно порубати. Бульйон, що залишився після відварених грибів, потрібно зберегти.

4. Крок 4

   Додати в нарубані гриби 3 столові ложки томатної пасти і змішати це з відвареною і зцідженою капустою.

5. Крок 5

   Дві головки цибулі дрібно нарубати і обсмажити на олії, додати в сковороду 2 столові ложки борошна, грибний бульйон.

6. Крок 6

   Перемішати це у сковороді, трохи обсмажити та відправити все це зі сковороди у капусту з грибами.

7. Крок 7

   Перемішати. Посолити, поперчити, додати трохи цукру і меленого майорану. Знову перемішати.