Солянка З Капусти З Грибами

600 г квашеної капусти і 400 г свіжої білокачанної капусти дрібно нарубати, залити окропом і злегка відварити.

6 свіжих грибів вимити та відварити. Можна використовувати: гливи, печериці, лисички, білі.

Гриби відварити, віджати, дрібно порубати. Бульйон, що залишився після відварених грибів, потрібно зберегти.

Додати в нарубані гриби 3 столові ложки томатної пасти і змішати це з відвареною і зцідженою капустою.

Дві головки цибулі дрібно нарубати і обсмажити на олії, додати в сковороду 2 столові ложки борошна, грибний бульйон.

Перемішати це у сковороді, трохи обсмажити та відправити все це зі сковороди у капусту з грибами.

Перемішати. Посолити, поперчити, додати|добавляти| трохи цукру і меленого майорану. Знову перемішати.