Основні Страви

Капуста З Грибами

Капуста З Грибами
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Тушеній капусті дуже личить білок. Якщо хочете – м'ясний, але можна й грибний, для вегетаріанців. Білок допомагає капусті скинути грубе волокнисте лахміття, згладжує її важкий простонародний запах і, що найголовніше, робить з гарніру повноцінну страву. Гриби можна брати різні, вони всі капусті личать — і всесезонні печериці, і літні лісові опеньки, і навіть начебто зовсім не підходять до російської солянки азіатські шиїтаке — з будь-якими грибами капуста не виглядатиме нудною.

Інгредієнти

столові ложки
штук
гілочки
мл
чайних ложок
чайних ложок
гілочки
за смаком

Харчова цінність

  • Калорії
    230
  • Протеїни
    8
  • Жири
    15
  • Вуглеводи
    16

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Гриби нарізати скибочками. Якщо гриби лісові, слід заздалегідь їх проварити.

Step 2
2 Крок

У сковороді розігріти олію та обсмажити гриби до золотистого кольору.

Step 3
3 Крок

Готові гриби перекласти в чистий посуд.

Step 4
4 Крок

Нарізати цибулю дрібним кубиком, моркву натерти на тертці.

Step 5
5 Крок

У тій же сковороді обсмажити цибулю з морквою до м'якості, додавши олії.

Step 6
6 Крок

Наріжте капусту тонкою соломкою, додати її в сковороду до цибулі і моркви і смажити, помішуючи, 10-20 хвилин.

Step 7
7 Крок

Змішати воду з томатною пастою, цукром та коріандром.

Step 8
8 Крок

Влити томатну суміш у капусту, додати гриби, лавровий лист, сіль і перець, перемішати, накрити кришкою і гасити 10-15 хвилин до бажаної м'якості капусти.

Step 9
9 Крок

Подрібнити петрушку та кріп і посипати ними готову страву.

Вам також може сподобатися