Капуста з грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Гриби нарізати скибочками. Якщо гриби лісові, слід заздалегідь їх проварити.

   

2. Крок 2

   У сковороді розігріти олію та обсмажити гриби до золотистого кольору.

   

3. Крок 3

   Готові гриби перекласти в чистий посуд.

   

4. Крок 4

   Нарізати цибулю дрібним кубиком, моркву натерти на тертці.

   

5. Крок 5

   У тій же сковороді обсмажити цибулю з морквою до м'якості, додавши олії.

   

6. Крок 6

   Наріжте капусту тонкою соломкою, додати її в сковороду до цибулі і моркви і смажити, помішуючи, 10-20 хвилин.

   

7. Крок 7

   Змішати воду з томатною пастою, цукром та коріандром.

   

8. Крок 8

   Влити томатну суміш у капусту, додати гриби, лавровий лист, сіль і перець, перемішати, накрити кришкою і гасити 10-15 хвилин до бажаної м'якості капусти.

   

9. Крок 9

   Подрібнити петрушку та кріп і посипати ними готову страву.