Солянка З Ковбасою

Картоплю нарізати кубиками. Цибулю нарізати дрібно, огірки нарізати кубиками або натерти на великій тертці. Ковбасу нарізати соломкою.

Цибулю обсмажити на олії, додати огірки та томатну пасту за смаком, ще трохи обсмажити.

У киплячий бульйон додати картоплю та спеції, варити 10 хвилин, потім додати обсмажені овочі, ковбасу, варити на слабкому вогні до готовності.

За 5 хвилин до закінчення приготування додати лавровий лист.

При подачі солянку заправити сметаною, посипати рубаною зеленню.