Солянка Нашвидкуруч

Почистити усі овочі.

У каструлю (приблизно 3 літри) покласти нарізану кубиками картопля, сосиски кружальцями, м'ясну нарізку дрібними кубиками - копченості (все, що є в холодильнику: ковбаса п/к, ковбаса т/к, карбонат і т.д.). Тут все залежить від вашої фантазії та наявності продуктів у холодильнику.

Солоні огірки натерти на великій тертці прямо в каструлю.

Залити томатним соком та поставити варитися.

На сковороду викласти моркву, натерту на великій тертці, цибулю, дрібно нарізану, і обсмажити на олії. Додати дрібно нарізану зелень і обсмажувати ще 3-4 хвилини.

Як тільки звариться картопля (приблизно 10-12 хвилин), долити до повної каструлі окропу, додати обсмажену цибулю з морквою та зеленню.

Довести до кипіння, додати подрібнений часник, спеції. Посолити за смаком. Дати залишити ще хвилин 5-6.

Подавати з часточкою лимона, оливками та сметаною.