Хруст з печінкою тріски

Як приготувати

1. Крок 1

   Зробити соус робер: обсмажити цибулю, часник і чебрець на олії.

2. Крок 2

   Додати вино, випарувати.

3. Крок 3

   Влити бульйон, випарувати.

4. Крок 4

   Покласти вершкове масло та гірчицю, зняти з вогню.

5. Крок 5

   Посолити та додати цукор.

6. Крок 6

   Хліб обсмажити на вершковому маслі.

7. Крок 7

   Яблука нарізати соломкою і збризкати лимонним соком.

8. Крок 8

   Укласти яблука на обсмажений хліб, полити соусом робер.

9. Крок 9

   Зверху викласти печінку і посипати дрібно нарізаним сибулетом.