Розчинити морську сіль у воді.
Замочити індичку в отриманому розчині на 1:00.
Нарізати гриби.
Зняти цедру із лимона.
Змішати гриби з цедрою та грибами. Посолити, поперчити. Відставити убік.
Промити та обсушити індичку.
Покласти індичку в конверт із фольги.
Додати гриби, біле вино, чебрець і розм'якшене вершкове масло.
Запікати індичку в духовці при 200 градусах 25-30 хвилин.
Подавати готову індичку з відвареним рисом, картопляним пюре або овочевим салатом.