Вершковий соус з гливи
Вершковий соус з гливи ніжно огортає кожен шматочок страви, додаючи їй насиченості та особливого грибного характеру. Гливи гармонійно розкриваються у кремовій текстурі вершків, легка пряність приправи витончує смак, а натуральна густина підкреслює делікатність поєднання. Соус чудово пасує до пасти, картоплі чи білого м’яса.
Як приготувати
Порада
Додавайте борошно невеликими порціями та ретельно розмішуйте — це допоможе отримати ідеально однорідну консистенцію без грудочок. Гливи рекомендується трохи підрум’янити, щоби смак соусу став глибшим.
-
Крок 1
Гриби дрібно нарізати, викласти в сковороду на олію, посолити. Смажити на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору (близько ).
-
Крок 2
Додати вершки, влити воду і посипати приправою, все перемішати.
-
Крок 3
Невеликими порціями додавати борошно, постійно перемішуючи вміст.
-
Крок 4
Доводимо до кипіння та вимикаємо.
-
Крок 5
Якщо ваш соус виявився надто густим – можна розбавити водою.
Поживна цінність
- Калорії
- 80 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 7 г
