Варіації сиру можуть бути нескінченними. Це може бути і фета, і адигейський сир, і маасдам або плавлений сир. Також у пиріг можна ввести шинку чи ковбасу.
Нагріти духовку до 180 градусів.
Сир натерти на тертці, дрібно порізати цибулю та часник. Віддаю перевагу сиру тильзитеру, виходить солонуватий смак, так само можна використовувати адигейський сир. Вибирайте за смаком.
Змішати борошно з|із| яйцем і сметаною. Додати розпушувач. Замісити тісто.
Начинку з|із| тестом ретельно перемішати. Ввести приправи можна замінити спеціями «Прованські трави».
Викласти у форму змащену олією. Запікати 30 хвилин|мінути| при температурі 180 с.
Дати охолонути. І насолоджуватися! Смачного!