Розігрійте духовку до 220 °C. Зріжте верхні частини помідорів, вийміть насіння та м'якоть.
Помістіть помідори деко з низькими бортиками, посипте внутрішні частини сіллю, перцем, додайте по дрібці тертого сиру.
Розбийте по 1 яйця у кожен помідор. Посипте сіллю, перцем і сиром, що залишився.
Запікайте протягом 20 хвилин для яєць некруто, 30-35 - для яєць круто. Відразу подайте на стіл.