Гороховий Хумус
-
Час на підготовку2880 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гороховий хумус розкриває весняну свіжість молодого горошку в поєднанні з ніжністю арахісової пасти та легкою горіховою ноткою кунжуту. Страва доповнена маринованими яйцями, що додають глибини смаку. Завершальний акцент – кедрові горішки, свіжа зелень та легка пікантність спецій, що створюють гармонійну текстуру і яскравий вигляд.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії793
-
Протеїни34
-
Жири39
-
Вуглеводи76
Інструкція приготування
Використовуйте тільки свіжий зелений горошок – це гарантує яскравий колір і натуральну солодкість хумусу. Мариновані яйця добре нарізати гострим ножем, щоб зберегти охайний вигляд страви на подачі.
Мариновані яйця: змішати соєвий соус, цукор, оцет, воду, сіль, спеції. Зварити, процідити та залити маринадом зварені та очищені яйця. Залишити у холодильнику під кришкою на 2 доби.
Хумус: збити зелений горошок, арахісову пасту, кунжутне насіння і кунжутне масло блендером. Посолити, поперчити.
Викласти на тарілку хумус і яйця, що розрізають навпіл.
Прикрасити страву зеленню базиліка та кедровими горішками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ