Сібас із фенхелем

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати в мисці сіль із перцем і кмином.

2. Крок 2

   У риби видалити луску та нутрощі, добре промити і підсушити на паперових рушниках, натерти зверху та зсередини сумішшю із солі та спецій.

3. Крок 3

   Обсмажувати на сковороді по 5 хвилин із кожного боку.

4. Крок 4

   Порізати овочі. Половину викласти на дно форми для запікання або деко.

5. Крок 5

   Сибас покласти поверх овочів, полити вином, збризкати маслом і зверху кинути овочі, що залишилися.

6. Крок 6

   Запікати в духовці близько 20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.

7. Крок 7

   Готову страву прикрасити часточками лимона.