Сибас У Кишеньці З Овочами

Всі овочі дрібно порізати або подрібнити в комбайні. Спочатку на лист викласти білі овочі, потім зверху покласти зелений горошок, далі моркву (нарізану соломкою) викласти на інший лист. Моркву готувати на пару 8 хвилин, а білі овочі також на пару, але 5 хвилин. Потім взяти філе сибаса (або будь-якої іншої риби) і зробити надрізи на спинці, щоб усі аромати проникли усередину риби.

Деко застелити фольгою, а зверху пергаментним папером. Перемішати готові овочі, посолити, поперчити і збризкати оливковою олією. Можна додати прованську траву. Потім викласти овочі на папір, а зверху покласти рибу. Додати трохи кропу і викласти решту овочів поверх риби. Додати шматочок вершкового масла|мастила| і завернути все це у фольгу, щоб не було зазорів.

Запікати рибу з овочами потрібно в розігрітій духовці на режимі конвекція, 180 гр. - 20 хв.