Шулюм зі свининою

Як приготувати

1. Крок 1

   Свинину промити, порізати середніми кубиками, покласти в каструлю і поставити варитися.

2. Крок 2

   У бульйон, що готується, додати лаврушку. Одну цибулину надрізати (не остаточно) чотирма частини, моркву цілком, усе додати в бульйон і варити до готовності м'яса.

3. Крок 3

   Далі картоплю порізати середніми шматочками, 2 цибулини, що залишилися, нашаткувати і кинути в киплячий бульйон (надрізану цибулину і моркву навпаки витягнути з бульйону). Додати перець та сіль за смаком і варити до готовності картоплі.

4. Крок 4

   Подавати на стіл, прикрасивши рубаною зеленню.