Морські Щі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рецепт узято з книги «Риба на вашому столі».
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії332
-
Протеїни24
-
Жири21
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Відокремте свинину від кісток, наріжте кубиками й злегка обсмажте.
Додайте відварену морську капусту, моркву та цибулю, нарізані соломкою, і обсмажуйте протягом 5–10 хвилин.
Морську капусту можна використовувати заморожену, сушену або консервовану: сушену очистіть від механічних домішок, а заморожену розморозьте у холодній воді й відваріть.
З кісток зваріть бульйон, у який покладіть обсмажені продукти: свинину, морську капусту, моркву; посоліть, додайте спеції й варіть 10–15 хвилин.
У тарілку покладіть сметану та нарізану зелену цибулю.
Подавайте до столу.