Морські Щі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Морські щі — вишуканий суп із морською капустою, ніжною свининою та ароматною зеленню. Його смак наповнений свіжістю моря, пряними нотами лаврового листа і витонченістю домашнього бульйону. На завершення тарілку прикрашає вершкова сметана, що додає страві м’якості та особливого шарму.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії332
-
Протеїни24
-
Жири21
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для багатшого смаку морську капусту обирайте консервовану без оцту або використовуйте сушену, ретельно промиту та відварену. Не шкодуйте зелені — вона вдало підкреслить морські відтінки супу.
Відокремте свинину від кісток, наріжте кубиками й злегка обсмажте.
Додайте відварену морську капусту, моркву та цибулю, нарізані соломкою, і обсмажуйте протягом 5–10 хвилин.
Морську капусту можна використовувати заморожену, сушену або консервовану: сушену очистіть від механічних домішок, а заморожену розморозьте у холодній воді й відваріть.
З кісток зваріть бульйон, у який покладіть обсмажені продукти: свинину, морську капусту, моркву; посоліть, додайте спеції й варіть 10–15 хвилин.
У тарілку покладіть сметану та нарізану зелену цибулю.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ