Шоколадний егног

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій каструлі змішати звичайне молоко з шоколадним і на помірному вогні довести майже до точки кипіння.

2. Крок 2

   Тим часом у великій мисці збити яйця з коричневим цукром.

3. Крок 3

   Влити половину підігрітої молочної суміші в яєчну та сильно збити віночком. Потім перелити в каструлю з молоком, поставити на слабкий вогонь і, ретельно помішуючи, додати лікер Калуа або будь-який інший шоколадний лікер і вершки.

4. Крок 4

   Готувати на слабкому вогні, не доводячи до кипіння і безперервно помішувати віночком, поки суміш не загусне до кремоподібного стану.

5. Крок 5

   Готовий еггног накрити поліетиленовою плівкою та поставити як мінімум на 3–5 годин у холодильник.

6. Крок 6

   Перед подачею розлити в склянки та посипати тертим шоколадом.