Полунично-Шоколадні Роли З Ягідним Кремом

Розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте вершки. Змішайте борошно, цукор та трохи солі. Додайте дріжджі і дайте розчинитися. Додайте отриману суміш до борошна, ретельно перемішайте, додайте яйця. Замісити тісто і залишити на 45 хвилин у теплому місці.

Полуницю наріжте на невеликі кубики. Шоколад крупно порубайте.

Замісіть ще раз тісто і розкотіть на поверхні, обробленій мукою|борошном|. Змастіть невеликою кількістю розтопленої олії. Посипте коричневим цукром, викладіть шоколад і полуницю. Скачайте в рулет і наріжте на равлики (4-5 см).

Духовку розігрійте до 220 градусів. Форму для запікання змастіть олією і викладіть рулетики зрізом нагору. Залишіть на 30 хвилин у теплому місці. Поставте у духовку на 20 хвилин.

Сметану збийте із пудрою до однорідності. Розподіліть по поверхні рулетиків і дайте їм охолонути.