Щи З Кропиви Та Щавлю З Індичкою

Морква - 1 штук

Куряче яйце - 1 штук

Плечо індички - 3 штуки

Молода кропива - 1 пучків

Молотий чорний перець - за смаком

Вода - 1 л

Маринований щавель - 5 столових ложок

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 головок

Інструкція приготування

1 Крок

Індичку викласти в каструлю.

2 Крок

Залити водою та поставити на сильний вогонь.

3 Крок

Дочекатися закипання та зменшити вогонь. Зняти пінку.

4 Крок

Моркву натерти на тертці.

5 Крок

Каструлю накрити кришкою. Загалом варити 22 хвилини після закипання.

6 Крок

Цибулю дрібно нарізати.

7 Крок

За 7 хвилин до зняття з вогню додати цибулю та моркву.

8 Крок

Знову прикрити кришкою.

9 Крок

За 5 хвилин до готовності розбити в суп яйце.

10 Крок

Перемішати і додати подрібнену кропиву та щавель. Перед подачею посолити та поперчити.