Щи З Кропиви Та Щавлю З Індичкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей весняний суп огортає теплом і ніжністю завдяки молодій кропиві, маринованому щавлю та м’якості індички. Яйце надає страві витонченості, а морква й цибуля підкреслюють свіжий характер смаку. Апетитна зелень наповнює суп легкістю, а тонкі аромати чорного перцю та пряного щавлю створюють гармонійний баланс. Щи дарують відчуття домашнього затишку навіть у негоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії394
-
Протеїни28
-
Жири29
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Кропиву перед використанням обов’язково обдайте окропом — це збереже її колір і ніжність. Якщо маринований щавель занадто кислий, частину можна замінити свіжим. Подавайте щи з ложкою сметани для м’якшого смаку.
Індичку викласти в каструлю.
Залити водою та поставити на сильний вогонь.
Дочекатися закипання та зменшити вогонь. Зняти пінку.
Моркву натерти на тертці.
Каструлю накрити кришкою. Загалом варити 22 хвилини після закипання.
Цибулю дрібно нарізати.
За 7 хвилин до зняття з вогню додати цибулю та моркву.
Знову прикрити кришкою.
За 5 хвилин до готовності розбити в суп яйце.
Перемішати і додати подрібнену кропиву та щавель. Перед подачею посолити та поперчити.
Подавати гарячим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ