Щи З Курки Та Індички З Щавлем Та Кропивою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Легка, весняна інтерпретація традиційних щів: соковите куряче та ніжне індиче м’ясо у прозорому бульйоні, доповнені свіжістю кропиви та яскравою кислинкою маринованого щавлю. Морква додає супу делікатної солодкості, а варене яйце створює в усьому ансамблі гармонійну м’якість. Кожна ложка наповнена свіжістю зелені й теплом домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії268
-
Протеїни22
-
Жири19
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Щоб кропива не втратила соковитість і колір, додавайте її наприкінці варіння. Якщо немає маринованого щавлю, підійде свіжа зелень із краплинкою лимонного соку для тієї самої приємної кислоти.
Яйця відварити круто.
Моркву очистити та нарізати дрібними кубиками.
Обсмажити моркву в розігрітій оливковій олії на сковороді з щіпкою великої солі протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
Відкласти готові яйця та моркву.
Залити птаха водою та довести до кипіння, зняти піну.
Зменшити вогонь, накрити кришкою та готувати ще близько 15 хвилин.
Потім додати моркву.
Приправити сумішшю перців.
Додати зелень та посолити. За 5 хвилин зняти з вогню.
Яйця нарізати невелико.
У кожну порцію додавати трохи м'яса та яйця при подачі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ