Шашлик На Коньяку
-
Час на підготовку840 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей маринад для шашлику на коньяку перетворює звичну свинину на справжню гастрономічну насолоду. Коньяк у поєднанні з гвоздикою, базиліком і зеленню наповнює м’ясо тонкими ароматами та оксамитовою ніжністю, а великі кільця цибулі додають особливої соковитості. Довге маринування надає цілісності кожному шматочку, роблячи страву ідеальною для родинного застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії802
-
Протеїни98
-
Жири36
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Для справді м’якого шашлику обирайте свіжу свинячу шию. Перед маринуванням трохи помніть цибулю руками — так вона віддасть більше соку й аромату м’ясу. Сіль додавайте лише перед смаженням.
Свинину порізати на 4-5 частин.
Першу частину викласти посуд приправити спеціями (приправами).
Нарізати цибулю великими кільцями, викласти посуд до м'яса.
Викласти другу частину м'яса у посудину.
Порубати зелень, посипати м'ясо у мисці.
У такий спосіб викладати все м'ясо.
Залити все коньяком.
Маринувати 8-16 годин.
Перед приготуванням посолити, поперчити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ