Шашлик З Телячої Печінки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Шашлик із телячої печінки — це витончене поєднання ніжної текстури печінки, легкої пікантності васабі та аромату свіжої зелені. Запечені шматочки чергуються з рум’яною цибулею та просякнуті вершковим маслом і пряними спеціями. Кожен шматочок подарує делікатний смаковий акцент та відчуття затишку домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії381
-
Протеїни44
-
Жири14
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Використовуйте лише свіже, ретельно очищене печінкове філе — так готова страва залишиться ніжною та соковитою. Для більшої глибини смаку додайте трохи лимонного соку у маринад або подавайте з легким кислим соусом.
Цибулю крупно нарізати.
Вершкове масло|мастило| розтопити в НВЧ і додати|добавляти| в нього васабі.
Приправити сумішшю перців.
Посолити та перемішати.
Шпажки для шашлику замочити у крижаній воді на кілька хвилин.
Печінку нарізати невеликими брусочками.
Об'єднати цибулю з печінкою і перемішати з маринадом, що вийшов.
На шпажки нанизати печінку, чергуючи зі шматками цибулі. Встановити їх на форму для запікання так, щоб шашлик не торкався дна. Зверху викласти гілочки розмарину та чебрецю.
Шашлички відправити у розігріту до 180 градусів духовку.
За 10 хвилин перевернути.
Ще через 10 хвилин вимкнути духовку, перекласти страву на тарілку та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ