Перейти до вмісту

Теляча печінка в томатному соусі

Теляча печінка в томатному соусі
Теляча печінка, ніжна й делікатна, набуває яскравого характеру в насиченому томатному соусі зі свіжим часником і легкою гостротою соусу чилі. Аромат зеленої цибулі та суміш мелених перців підкреслюють природну соковитість страви. Зелена нота овочів гармонійно поєднується з оксамитовою структурою печінки, створюючи теплий акцент домашнього застілля.
Приготування
35 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
12
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Для особливої ніжності попередньо вимочіть печінку у молоці на 20 хвилин. Не пережарюйте: так вона залишиться соковитою. Подавайте з тонко нашаткованою зеленою цибулею — це підкреслить свіжість смаку.
  1. Крок 1

    У ємність для маринаду викласти помідори та соус чилі.

    Крок 1: Теляча печінка в томатному соусі
  2. Крок 2

    Додати оливкову олію.

    Крок 2: Теляча печінка в томатному соусі
  3. Крок 3

    Додати суміш перців.

    Крок 3: Теляча печінка в томатному соусі
  4. Крок 4

    Посолити.

    Крок 4: Теляча печінка в томатному соусі
  5. Крок 5

    Очистити часник. Видавити у соус за допомогою преса.

    Крок 5: Теляча печінка в томатному соусі
  6. Крок 6

    Печінку промити.

    Крок 6: Теляча печінка в томатному соусі
  7. Крок 7

    Нарізати невеликими кубиками.

    Крок 7: Теляча печінка в томатному соусі
  8. Крок 8

    Форму для запікання застелити фольгою. У ємність викласти печінку.

    Крок 8: Теляча печінка в томатному соусі
  9. Крок 9

    Додати соус і перемішати.

    Крок 9: Теляча печінка в томатному соусі
  10. Крок 10

    Закрити фольгу. Забрати в розігріту до 180 градусів духовку на .

    Крок 10: Теляча печінка в томатному соусі
  11. Крок 11

    Розкрити та запікати ще .

    Крок 11: Теляча печінка в томатному соусі
  12. Крок 12

    Перекласти в миску та подавати.

    Крок 12: Теляча печінка в томатному соусі

Поживна цінність

Калорії
415 ккал
Протеїни
45 г
Жири
18 г
Вуглеводи
18 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Теляча печінка в томатному соусі

Як вийшло?

Відгуки