Теляча печінка

Як приготувати

1. Крок 1

   В глибоку миску викладіть цибулю, нарізану кільцями. Заправте 1 столовою ложкою олії.

   

2. Крок 2

   Посоліть і приправте сумаком.

   

3. Крок 3

   Додайте кокосову муку і ретельно перемішайте.

   

4. Крок 4

   На сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії.

   

5. Крок 5

   Викладіть в неї цибулю. Обсмажуйте з обох сторін на середньому вогні впродовж 7 хвилин.

   

6. Крок 6

   Перекладіть на блюдо.

   

7. Крок 7

   Печінку промийте, зніміть плівки і наріжте крупними шматками.

   

8. Крок 8

   Відправте в розігріту на сковороді 1 столову ложку олії. Встановіть сильний вогонь.

   

9. Крок 9

   Як тільки нижня сторона добре підрум'яниться, переверніть і зменшіть вогонь до середнього. Влийте кокосові вершки.

   

10. Крок 10

    Накрийте кришкою і тушкуйте ще приблизно 7–10 хвилин (в залежності від товщини шматків).

    

11. Крок 11

    Потім наріжте слайсами, перекладіть на блюдо, додайте цибулю, посоліть, приправте сумішшю перців і подавайте.