Обрізати на сердечках жир та зайві судини. Покласти у лоток для маринування.
Додати олію.
Додати соєвий соус.
Додати томатну пасту.
Додати винний оцет.
Додати|добавляти| ложку меду.
Ретельно перемішати та залишити мінімум на 30 хвилин.
Тим часом замочити шпажки у холодній воді на 10-15 хвилин.
Форму для запікання застелити пекарським папером. Нанизати серця на шпажки і розмістити на формі.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Якщо в духовці кілька програм, потрібно встановити не найпотужнішу.
Перекласти шашлички на блюдо та подавати. Можна присипати пластівцям чилі.