У великій мисці змішайте гранатовий сироп, оливкову олію, лимонний сік, сіль, перець та подрібнений часник. Додайте|добавляйте| нарізане невеликими шматками м'ясо, перемішайте, накрийте плівкою і відправте на 6 годин в холодильник.
Розігрійте гриль чи мангал.
Надягніть м'ясо на шампури і смажте, перевертаючи і змащуючи маринадом, приблизно 10-15 хвилин до готовності.