М'яСо У Вірменському Лаваші

Нарізати м'ясо маленькими шматочками та обсмажити на розпеченій сковороді до готовності, не закриваючи кришкою. Головне – не пересушити м'ясо! Додати дрібно нарізану моркву та цибулю. Небагато потомити.

Далі очистити та дрібно нарізати баклажан. Додати до м'яса. Томити на вогні до готовності. Страву поперчити, посолити та додати приправи до смаку. Все перемішати і дати ще трохи згасити.

Окремо обсмажити картоплю, нарізану дрібними кубиками. Картопля вважаю зайвою, але всім дуже сподобалося.

Один лаваш нарізати на стрічки, щоб ними зав'язати інші лаваші. У розгорнутий лаваш додати|добавляти| начинку. Лаваш загорнути та зав'язати.

Поставити в духовку, розігріту до 160 градусів, на 20-30 хвилин. Взагалі страва готова і без духовки, але після запікання, лаваш стає хрустким.