М'ясо у вірменському лаваші

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати м'ясо маленькими шматочками та обсмажити на розпеченій сковороді до готовності, не закриваючи кришкою. Головне – не пересушити м'ясо! Додати дрібно нарізану моркву та цибулю. Небагато потомити.

2. Крок 2

   Далі очистити та дрібно нарізати баклажан. Додати до м'яса. Томити на вогні до готовності. Страву поперчити, посолити та додати приправи до смаку. Все перемішати і дати ще трохи згасити.

3. Крок 3

   Окремо обсмажити картоплю, нарізану дрібними кубиками. Картопля вважаю зайвою, але всім дуже сподобалося.

4. Крок 4

   Один лаваш нарізати на стрічки, щоб ними зав'язати інші лаваші. У розгорнутий лаваш додати начинку. Лаваш загорнути та зав'язати.

5. Крок 5

   Поставити в духовку, розігріту до 160 градусів, на 20-30 хвилин. Взагалі страва готова і без духовки, але після запікання, лаваш стає хрустким.