Тушкована Свинина

Підготуйте необхідні інгредієнти.

М’ясо ретельно промийте під проточною водою, злегка обсушіть і наріжте порційними шматками. У сковороду влийте 50 мл рослинної олії, поставте її на вогонь.

Обсмажте м’ясо з усіх боків.

Перекладіть м’ясо у каструлю. Посоліть за смаком.

Моркву та цибулю очистіть, добре промийте під проточною водою, наріжте соломкою й викладіть у сковороду, в якій смажилося м’ясо. Обсмажуйте овочі до золотистого кольору.

Часник очистіть, наріжте соломкою й додайте до м’яса. Перемішайте.

Викладіть обсмажені овочі в каструлю до м’яса.

Залийте м’ясо водою так, щоб воно повністю покрилося.

Додайте лавровий лист і 1 чайну ложку суміші перців.

Додайте перець чилі за смаком. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь. Тушкуйте під закритою кришкою на повільному вогні до готовності. Подавайте гарячим.