Картопляне Пюре З Лаймом Та Чилі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Картопляне пюре з лаймом та чилі вражає свіжістю й несподіваною пікантністю. Ніжна структура картоплі поєднується з легкою гостротою чилі й виразним цитрусовим ароматом, а кінза додає їй літньої яскравості. Оливкова олія об’єднує всі інгредієнти, створюючи неординарний гарнір, який вдало доповнить страви з риби чи морепродуктів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії381
-
Протеїни6
-
Жири16
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Для найкращої текстури використовуйте розсипчасту молоденьку картоплю. Сік лайма додавайте поступово – так легко знайти ідеальний баланс між вершковим і свіжим. При подачі трохи закрапайте пюре додатковою оливковою олією.
Підготувати усі інгредієнти.
Очистити картоплю та нарізати четвертинками.
Відварити у підсоленій воді до готовності.
З лайма зняти цедру та видавити з нього сік.
Чилі позбавити насіння і дрібно порубати. Якщо хочеться гостріше, насіння можна залишити.
Кінзу посікти не дуже дрібно.
Потовкти картоплю з оливковою олією.
Додати до пюре цедру, сік лайма (краще спочатку додати половину соку і скуштувати), посолити за смаком.
Додати чилі, перемішати та посипати кінзою.
Таке пюре підійде до морепродуктів чи білої риби.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ