Перейти до вмісту

Сьомга запечена з молодою картоплею

Сьомга запечена з молодою картоплею
Сьомга запечена з молодою картоплею — це делікатна страва, що поєднує соковитість ніжної риби та вершкову м’якість молодиї картоплі. Легкий дотик чорного перцю та аромату оливкової олії створює витончений смак. Запечений сир ніжно вкриває картоплю золотистою скоринкою, перетворюючи цю класичну комбінацію в справжнє домашнє тепло.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
6
Кроків
13
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Для максимальної ніжності використовуйте філе свіжої сьомги та молоденьку картоплю однакового розміру. Сир додавайте відразу після приготування картоплі — так отримаєте ідеальну тягучу текстуру без пересушеної скоринки.
  1. Крок 1

    Підготувати продукти.

    Крок 1: Сьомга запечена з молодою картоплею
  2. Крок 2

    Картоплю помити та розрізати на четвертинки.

    Крок 2: Сьомга запечена з молодою картоплею
  3. Крок 3

    Філе звільнити від кісток.

    Крок 3: Сьомга запечена з молодою картоплею
  4. Крок 4

    Якщо немає форми для запікання, зробити з фольги відповідну за розміром і покласти на деко.

    Крок 4: Сьомга запечена з молодою картоплею
  5. Крок 5

    Змастити оливковою олією форму.

    Крок 5: Сьомга запечена з молодою картоплею
  6. Крок 6

    Покласти рибу, посолити та поперчити зверху.

    Крок 6: Сьомга запечена з молодою картоплею
  7. Крок 7

    Картоплю також покласти до риби, посолити.

    Крок 7: Сьомга запечена з молодою картоплею
  8. Крок 8

    Поставити запікатися в духовку на при температурі 180 градусів (до готовності риби).

    Крок 8: Сьомга запечена з молодою картоплею
  9. Крок 9

    Після того як риба приготується, витягти її і картоплю накрити фольгою, залишивши в духовці до готовності.

    Крок 9: Сьомга запечена з молодою картоплею
  10. Крок 10

    Сир натерти на великій тертці.

    Крок 10: Сьомга запечена з молодою картоплею
  11. Крок 11

    Можна 50/50 крупно та дрібно.

    Крок 11: Сьомга запечена з молодою картоплею
  12. Крок 12

    Коли картопля приготується, посипати сиром і залишити в духовці ще ненадовго (кілька хвилин, щоб сир розплавився).

    Крок 12: Сьомга запечена з молодою картоплею
  13. Крок 13

    Розкласти порційно готову страву.

    Крок 13: Сьомга запечена з молодою картоплею

Поживна цінність

Калорії
1724 ккал
Протеїни
75 г
Жири
143 г
Вуглеводи
38 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Сьомга запечена з молодою картоплею

Як вийшло?

Відгуки