Риба виходить дуже ніжна та з дуже цікавим смаком (пиво краще брати запашне). Смачного!
Стейк риби промити, просушити паперовим рушником.
У сковороду налити пиво (світле), дати нагрітися і викласти туди рибу, готувати на сильному вогні, щоб вона була вареною, а підсмаженою. Можна додати трохи рослинної чи оливкової олії, поперчити та посолити, можна додати будь-які спеції – це справа смаку.