Креветки У Клярі З Соусом З Авокадо

Рецепт узятий із книги «Морепродукти. Дуже просто».

Лимонний сік - 10 мл

Куряче яйце - 1 штук

Пиво - 0.75 склянок

Авокадо - 2 штуки

Пшеничне борошно - 150 г

Молотий чорний перець - за смаком

Креветки - 16 штук

Рослинна олія - 1 столових ложок

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Очистити креветки, залишивши хвостики.

2 Крок

Вмочити їх у пивний кляр, приготований з борошна, яйця, пива, олії, перцю та сопі.

3 Крок

Смажити креветки у фритюрниці 4-5 хвилин при 160 градусах.

4 Крок

Для приготування соусу розрізати авокадо вздовж плода та видалити кісточки.

5 Крок

М'якуш дрібно нарізати і змішати з|із| лимонним соком, сіллю|соль| і перцем.

6 Крок

Подати креветки із соусом з авокадо.