Сьомга На Вугіллі З Соусом Теріякі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Соковита сьомга на вугіллі набуває вишуканого аромату завдяки маринаду з соусу теріякі, лимонного соку та оливкової олії. Ніжна м’якоть гармонійно поєднується з легкою димністю, а тонкий соєво-лимонний післясмак додає страві свіжості та яскравості. Кожен шматочок — це збалансоване поєднання морської делікатності та східних відтінків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії95
-
Протеїни0
-
Жири10
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Філе маринується швидко, не перевищуйте 15-20 хвилин, щоб риба залишалася ніжною. Перед смаженням просушіть її паперовим рушником: так шкірка вийде хрусткою, а філе — не залипне до решітки.
Підготуйте всі інгредієнти.
Сьомгу розділіть на філе й видаліть кістки. Шкіру залиште.
Для маринаду змішайте оливкову олію, теріякі, соєвий соус, свіжомелений перець і лимонний сік.
Щедро змастіть філе маринадом з боку м’якоті та залиште маринуватися на 15 хвилин.
Викладіть рибу на решітку шкірою донизу. Встановіть решітку над гарячим вугіллям.
Перевертати рибу слід лише у випадку, якщо решітка подвійна й риба затиснута з обох боків. Інакше сьомга розпадеться на волокна. Якщо ж риба просто лежить на решітці й перевернути її неможливо, це не проблема — вона все одно приготується. Тримайте її над вугіллям приблизно 20 хвилин.
Готову сьомгу подавайте одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ