Сьомга В Кунжуті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Сьомга в кунжуті чарує ніжною текстурою та витонченим ароматом. Поєднання меду, соєвого соусу і цедри лимона надає рибі багатогранності, а кунжутне насіння створює апетитну, хрумку скоринку. Кожен шматочок розкриває тонкий баланс солодкості, цитрусової свіжості та легкої азіатської нотки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії418
-
Протеїни53
-
Жири19
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Перед смаженням обережно видаляйте надлишки маринаду паперовим рушником: філе гарно підрум’яниться і не буде горіти. Спробуйте змішати чорний і білий кунжут — страва виглядатиме ефектніше на тарілці.
Помити філе, просушити паперовим рушником.
Нарізати філе сьомги на невеликі шматочки однакового розміру.
Змішати лимонну цедру з медом і соєвим соусом, кунжутним насінням. За бажання можна додати лимонний сік. Ретельно перемішати суміш.
Обвалити філе сьомги в маринаді і відправити рибку на годину-півтори в холодильник. Хоча цей пункт можна і пропустити, якщо ви поспішайте. Перевірено: сьомга в будь-якому випадку вийде смачною та ароматною.
У розпечену сковороду влити олію, трохи зменшити вогонь і викласти сьомгу в кунжуті. Смажити на невеликому вогні з двох боків, поки рибне філе не підрум'яниться. Залежно від потужності плити, цей процес займе від 2 до 4 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ