Маринад Для Риби На Мангалі Із Соєвим Соусом

Головний адресат цього маринаду - будь-яка червона риба, від горбуші до сьомги та від нерки до гольця (як приготувати на мангалі сьомгу ви можете дізнатися тут). Соєвий соус за підтримки гірчиці та лимона позбавляє лососевих від помітного специфічного присмаку, який особливо вибагливі їдці називають присмаком риб'ячого жиру. І це незважаючи на те, що риба навіть не запікається у маринаді, а лише витримується у ньому мінімальна кількість часу. Можете за бажання засмажену на вугіллі рибу подати з пір'ячками зеленої цибулі, теж злегка обпаленими на багатті. Тоді в цій вогняній страві з'явиться щось китайське.