Попередньо натріть рибне філе сумішшю цукру, солі (6 столових ложок) та перцю, та приберіть у холодильник на 8–14 годин.
Зелень порубайте.
Для соусу перемішайте обидва види гірчиці, цукор, оцет. Влийте олію і все збийте. Сіль та перець за смаком.
Філе сьомги наріжте тонкими скибочками. Подавайте на блюді, прикрасивши скибочками лимона, або покладіть на хрусткі тости. Посипати рубаним кропом. Соус подавати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ