Салат «Морське Царство»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Морське царство» об’єднує ніжність слабосоленої сьомги, делікатний кальмар та легкість айсберга. Крабові палички додають структури, а домашній майонез надає гармонійної кремовості та легкої пікантності. Незвичайний маринований лук підкреслює багатий морський смак, створюючи особливий шарм цієї страви. Ідеальний вибір для святкового столу чи родинної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії934
-
Протеїни48
-
Жири77
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Щоби кальмар не став жорстким, опускайте його у киплячу воду лише на 3-5 хвилин. Для майонезу краще використовувати холодну олію: так соус буде повітрянішим і густим. Подавайте на охолодженій тарілці.
Підготуємо інгредієнти. Зваримо очищені тушки кальмару. Кладемо кальмар у киплячу воду і варимо 3-5 хв.
Відварюємо 3 яйця.
Поки варяться продукти, приготуємо майонез: Збиваємо міксером яйце, гірчицю, перець, сіль, цукор. Потім, продовжуючи збивати, вливаємо тоненьким цівком масло. Наприкінці додаємо ложку лимонного соку і ще трохи збиваємо.
Цибулю ріжемо півкільцями, заливаємо холодною водою з оцтом. Довго його маринувати не варто - йому достатньо полежати в маринаді, поки ріжемо інші продукти.
Нарізаємо кальмар, сьомгу та яйце тоненькою соломкою. Крабові палички кружечками.
Цибулю виймаємо з маринаду та з'єднуємо з іншими інгредієнтами. Заправляємо майонезом.
Сервіруємо. Беремо велику плоску тарілку, на неї рвемо салат чи можна використовувати дрібні салатні суміші. Зверху викладаємо салат, що вийшов.
Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ