Руками порвати салатне листя.
Нарізати яйця на 4 частини або часточками.
Філе оселедця нарізати невеликими шматочками.
Цибулю нарізати півкільцями (щоб цибуля гірчила посолити і потерти в руках).
Зробити заправку - змішати олію, оцет і гірчицю.
Змішати оселедець, яйця, цибулю та салат.
Заправкою полити салат (заправляти перед подачею).