Морква, огірок, солодкий перець нарізати соломкою.
Цибулю нарізати кільцями, якщо велику, то півкільцями.
Оливкова олія, гірчицю змішати, додати|добавляти| сіль|соль|, перець і оцет, якщо капуста недостатньо маринована, перемішати. Заправка для салату готова.
Змішати всі інгредієнти, заправити, перемішати та дати настоятися близько 2 годин. При подачі прикрасити зеленню.