Гаряча З Гарячою Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця страва — справжня українська класика, що зігріває і тілом, і душею. Витриманий у пряному розсолі оселедець має ніжну, виразну текстуру, гармонійно поєднується з молодою картоплею та солодкуватою обсмаженою цибулею. Легка сметана додає витонченості й підкреслює багатство смаків, роблячи кожен шматочок особливо теплим і домашнім.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії556
-
Протеїни28
-
Жири34
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Щоб оселедець став ще ніжнішим, додавайте до розсолу кілька кружечків лимона. Для картоплі обирайте свіжу міні-картоплю, відварюючи її разом із шкіркою — так вона зберігає максимум смаку і аромату.
З’єднайте сіль, цукор, гвоздику, ароматний перець, коріандр у глибокій ємності. Вилийте все водою.
Добре перемішати.
Помістіть оселедець у розсол і відправте в темне місце на 24 години.
Перед подачею кип'ятіть картоплю до приготування.
Цибулю нарізати кільцями.
Обсмажте в рослинному маслі.
Покладіть оселедець на тарілку.
Слідом покласти міні-картоплю.
Далі — смажену цибулю та ложку сметани.
Служити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ