Перейти до вмісту

Гаряча з гарячою картоплею

Гаряча з гарячою картоплею
Ця страва — справжня українська класика, що зігріває і тілом, і душею. Витриманий у пряному розсолі оселедець має ніжну, виразну текстуру, гармонійно поєднується з молодою картоплею та солодкуватою обсмаженою цибулею. Легка сметана додає витонченості й підкреслює багатство смаків, роблячи кожен шматочок особливо теплим і домашнім.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
10
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Щоб оселедець став ще ніжнішим, додавайте до розсолу кілька кружечків лимона. Для картоплі обирайте свіжу міні-картоплю, відварюючи її разом із шкіркою — так вона зберігає максимум смаку і аромату.
  1. Крок 1

    З’єднайте сіль, цукор, гвоздику, ароматний перець, коріандр у глибокій ємності. Вилийте все водою.

  2. Крок 2

    Добре перемішати.

  3. Крок 3

    Помістіть оселедець у розсол і відправте в темне місце на 24 години.

  4. Крок 4

    Перед подачею кип'ятіть картоплю до приготування.

  5. Крок 5

    Цибулю нарізати кільцями.

  6. Крок 6

    Обсмажте в рослинному маслі.

  7. Крок 7

    Покладіть оселедець на тарілку.

  8. Крок 8

    Слідом покласти міні-картоплю.

  9. Крок 9

    Далі — смажену цибулю та ложку сметани.

  10. Крок 10

    Служити.

Поживна цінність

Калорії
556 ккал
Протеїни
28 г
Жири
34 г
Вуглеводи
38 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Гаряча з гарячою картоплею

Як вийшло?

Відгуки