Щука На Сковороді З Цибулею Та Соєвим Соусом
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Щука на сковороді з цибулею та соєвим соусом набуває ніжної текстури та яскравого смаку. Аромат маринованої цибулі з ноткою часнику чудово підкреслює соковитість риби, додаючи страві легкий східний відтінок. Завдяки борошняній скоринці кожен шматочок залишається апетитно золотистим і водночас дуже делікатним усередині.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії194
-
Протеїни24
-
Жири9
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку залишайте рибу маринуватися не менше години, а цибулю обирайте солодких сортів — така маринадна суміш зробить текстуру ніжнішою. Не перегрівайте олію, щука залишиться соковитою.
Підготуйте необхідні інгредієнти для смаження риби на сковороді.
Щуку випатрайте та ретельно промийте.
Наріжте рибу порційними шматками, посоліть за смаком.
Ріпчасту цибулю очистіть, добре вимийте й наріжте шматками, щоб було зручно подрібнювати.
Перемеліть цибулю на м’ясорубці або подрібніть у блендері до стану кашки.
Викладіть рибу у посудину, додайте подрібнену цибулю.
Додайте соєвий соус.
Часник очистіть, вимийте, пропустіть через прес і додайте до риби.
Добре перемішайте рибу з маринадом, накрийте кришкою й залиште маринуватися в холодильнику на 1 годину.
Кожен шматок риби ретельно обваляйте в борошні, струсивши зайве. У сковороду налийте 50 мл рослинної олії, поставте на вогонь. Викладіть рибу на розігріту сковороду. Обсмажте рибу з обох боків.
Додайте у сковороду залишки маринаду. Смажте під відкритою кришкою приблизно 5–7 хвилин.
Подавайте смажену рибу теплою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ